2006.07.30 Sunday
福山亭
私のお気に入りのフランス料理店:福山亭(福岡市南区長住)が
潰れてしまったと連絡を受けました。
確かに立地条件悪いし、いつ行っても他にお客さんがいなくて貸切状態、
よくやっていけるな〜と不思議でしたが、遂にこんな日がきてしまいました。
繁盛はしていなかったけれど、腕は確か。 毎回、感動のお料理ばかりでした。
特に私の誕生日に創ってくれる鴨のコンフィとマロンスフレと自家製パンは絶品。
シェフどうしているのかしら・・・
潰れてしまったと連絡を受けました。
確かに立地条件悪いし、いつ行っても他にお客さんがいなくて貸切状態、
よくやっていけるな〜と不思議でしたが、遂にこんな日がきてしまいました。
繁盛はしていなかったけれど、腕は確か。 毎回、感動のお料理ばかりでした。
特に私の誕生日に創ってくれる鴨のコンフィとマロンスフレと自家製パンは絶品。
シェフどうしているのかしら・・・